Endulzarán el corazón de cantera

Morelia, Michoacán

Los días 6 y 7 de mayo decenas de panaderos endulzarán el Centro Histórico de la capital michoacana con la realización del Segundo Festival de Repostería, encuentro de sabor, tradición y las más nuevas técnicas de repostería gourmet.

Organizado por la Secretaría de Fomento Económico, Sefeco, en coordinación con la Canaimpa, este evento busca abonar a la economía local.

Guadalupe Herrera Calderón, titular de Sefeco, detalló que será la cerrada de San Agustín la sede de este evento, mismo que contará con la participación de 20 panaderías agremiadas a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa) de municipios como Santa Ana Maya, Ciudad Hidalgo, Quiroga, Zinapécuaro y Morelia, quienes tendrán degustación y venta de productos como pasteles, pays, tartas, flanes, chocolatería fina, crepas, macarones y otros dulces productos.

Dio a conocer que se espera que esta actividad supere los números de la primera edición, que registró la asistencia de 40 mil visitantes y una derrama económica superior a los 550 mil pesos en los dos días del evento.

Además de la exposición y venta de repostería, se contará con un programa artístico cultural donde participarán artistas locales para amenizar los 2 días de actividades.

En su participación, Luis Felipe Núñez Garduño, delegado de la Canaimpa en Michoacán, resaltó la coordinación de esfuerzos que permitirá llevar a cabo nuevamente esta dulce verbena, con la que se da un respiro para las y los panaderos quienes por la temporada primavera-verano ven reducidas sus ventas hasta en un 40 por ciento.

Oliverio Cruz Gutiérrez, a nombre de los integrantes de la Canaimpa, invitó a la ciudadanía a acudir los próximos 6 y 7 de mayo de 10 a 21 horas a esta feria, que además contará con un área para niños con la actividad de decoración de galletas y postres.

Los precios de los productos a ofertar fluctúan entre los 20 y los 80 pesos para los postres personales y los pasteles que van de los 350 a los 500 pesos.