Morelia, Michoacán
Unas 20 panaderías tradicionales ofrecerán el pan calentito y otros muchos productos en la Feria de la Capirotada y la Empanada que se efectuará entre el 8 y el 10 de abril, en la plaza de El Carmen, de la ciudad de Morelia.
El presidente en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Genaro Ruiz Martínez, dio a conocer que, además de Morelia, estarán presentes en el evento los municipios de Quiroga, Santa Ana Maya y Ciudad Hidalgo.
Por su parte, la secretaria de Turismo de Morelia, Thelma Aquique Arrieta, refirió que se tendrán en la Feria de la Capirorada y la Empanada más de 200 variedades de panes tradicionales, así como capirotada preparada y para preparar.
El horario de operación de los módulos será de las 09:00 a las 21:00 horas, con la finalidad de que las familias puedan adquirir el pan para acompañar sus comidas diarias.
Hecho con pan blanco con miel de piloncillo, con especias, es la capirotada un postre tradicional de la temporada de la Cuaresma, recordó la secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón.
La derrama económica proyectada es de 300 mil pesos según cálculos de Genaro Ruiz Martínez.
