Melissa García – Morelia, Michoacán
La directora general de Primera Plana Noticias, Karla Jovana Melgoza Espinoza, entregó su premio al primer lugar al platillo de la categoría Temporada Cuaresma, cocineras tradicionales.
Durante el Décimo Séptimo Festival de la Gastronomía Michoacana realizado en el Recinto Ferial, la ganadora fue la originaria de Charo Josefina Guillén Tapia, con su platillo Torreznos de flor de maguey bañados con pipián.
Guillén Tapia recibió de manos de Melgoza Espinoza el reconocimiento por su labor en favor de la comida tradicional michoacana, y a su vez la cocinera de 90 años recordó que desde su niñez fue su abuela la que le indujo el gusto por la cocina, preparándole el platillo que hoy le lleva a tener el reconocimiento por parte del medio de comunicación.
Asimismo, como platillo original en la misma categoría se dio una mención especial a Teresa Campos Rivera, oriunda de San Ángel Zurumucapio, municipio de Uruapan, con el platillo Chicales de maíz negro.
Durante la premiación llevada a cabo este domingo, el primer lugar al platillo de temporada Cuaresma, maestras cocineras, lo obtuvo Victoria González Chávez, originaria del municipio de Apatzingán, con el platillo Caldo de charales.
Aunado a ello se entregó un reconocimiento especial a la maestra cocinera tradicional originaria de la comunidad de Santa Fe de la Laguna, María Inés Dimas Carlos, por el platillo Schapitu ka pare.
El primer lugar en la categoría Platillo Tradicional de rescate, cocineras tradicionales, lo obtuvo la originaria de Arato, municipio de Paracho, Victoria Jasso López, con Torreznos de chical y arroz.
Mientras que la mención especial la obtuvo la originaria de Zacán, municipio de Los Reyes, María Guadalupe González Navarrete, con el platillo Atole de aguamiel. Sin embargo, también se entregaron tres menciones especiales más, para:
- María del Rosario Lucas Bautista, originaria de Santa Fe de la Laguna, municipio de Quiroga, con el platillo Tortillas.
- Ana María Helorza Patiño, cocinera tradicional de Apatzingán, por el platillo Atole de frijol
- María Castillo Alzati, oriunda de Crescencio Morales, municipio de Zitácuaro, por su platillo Tortillas de azafrán.
El primer lugar al mejor platillo tradicional en la categoría Fiesta cocineras tradicionales, le fue otorgado a Concepción López Villegas, por su platillo Molcajete playero. La cocinera es originaria de Playa Azul, municipio de Lázaro Cárdenas.
En esta categoría la mención especial fue para la cocinera tradicional Paula Campoverde Anguiano, originaria de San Ángel Zurumucapio, municipio de Uruapan, por su platillo Xanducata con corundas.
El primer lugar para la categoría especial Mejor presentación de stand fue otorgado a Oliva Hernández Santana, originaria de Santa Fe de la Laguna, municipio de Quiroga.
La mención especial en este rubro fue para el cocinero tradicional J. Socorro Cornejo Gutiérrez, del municipio de San Lucas.
