Juan Antonio Magallán
Morelia, Michoacán.- Para vincular a la práctica a cerca de dos mil jóvenes estudiantes de las licenciatura de Tecnología de la Información, Gastronomía, Procesos Alimentarios, Biotecnología, Energías Renovables, Desarrollo y Moda Textil, Mecatrónica y Acuacultura, la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM) signó un convenio de colaboración con la delegación estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa) y con el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM).
Durante el evento celebrado en las instalaciones de la UTM, el rector de la institución educativa, José Hernández Arreola destacó que gracias a que la UTM cuenta con un sistema educativo con base 70 por ciento práctica y 30 por ciento teoría, los alumnos desempeñarán un buen papel en los diferentes laboratorios del CIDAM.
Por su parte, José Manuel Cabrera Sixto director ejecutivo del CIDAM y Jaime Rodríguez, delegado de la Sagarpa en Michoacán coincidieron en que la vinculación de los jóvenes con el quehacer profesional es fundamental para fortalecer su formación universitaria, además de generar las posibilidades de componer alimentos sanos, inocuos y de buena calidad.
En tanto, José Luis Montañez, titular de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Desarrollo Tecnológico (Sicdet), resaltó que la incursión de jóvenes universitarios en los procesos de transformación de alimentos agrícolas, permitirá elevar el ranking que tiene Michoacán a nivel nacional en cuanto a transformación de alimentos agrícolas; en la actualidad la entidad ocupa el lugar 14 en transformación de productos agrícolas y número uno en producción agraria.
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