Elena Rodríguez/ACG Morelia, Michoacán
Un total de 20 marcas de mezcal artesanal estarán presentes en la segunda edición del encuentro Mi Pueblo Mezcalero, Mezcal, Artesanía y Cocina Tradicional, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de octubre, en el Centro Cultural Antiguo Colegio Jesuita, en Pátzcuaro.
En conferencia de prensa celebrada en la Secretaría de Turismo del Estado, se informó que el evento dará inicio el sábado 15 a las 11:00 de la mañana, mientras que el domingo lo hará desde las 10:00, para concluir en ambos casos a las 19:00 hrs.
La presidenta de la Asociación de Mujeres Productoras de Mezcal, María Elena Calvillo Arteaga, mencionó que el escaparate contará con la participación de 40 expositores, de los cuales al menos 21 serán mujeres.
También se harán presentes 16 artesanas y 6 cocineras tradicionales. En el festival se pretente realzar la presencia femenina en una actividad que ha sido considerada propia de los varones.
“Sí, por años se reconoció el trabajo de los hombres en el mezcal, porque regularmente son los que se encargan de la destilación, pero no están solos, siempre hemos estado nosotras ahí, en la producción del agave, ayudando en la gima y la destilación, en el envasado y la venta, aunque no habíamos sido visibles hasta ahora”, explicó.
Además de la exposición y venta, se impartirán 4 conferencias magistrales y se brindarán 2 catas, con mujeres especialistas en la materia.
La expectativa es que más de 5 mil personas acudirán al encuentro.
En el estado se identifican 3 asociaciones de mujeres mezcaleras y la proyección es que cada vez se tenga una mayor representación en la industria.
