Morelia, Michoacán
En la comunidad de Corupo, municipio de Uruapan, estado mexicano de Michoacán, se llevará a cabo el Festival del Elote Azul Korhupo Anapu, los próximos días 3 y 4 de septiembre, un evento que busca defender la cultura, la tradición, el comercio y la producción de esta emblemática variedad de maíz.
En la conferencia que se efectuó en la capital del estado con la presencia de Fausto Vallejo Mora, director de Enlace Regional y Productos Turísticos, y Miztli Erandini Hernández Mejía, presidenta del Comité Organizador, se enfatizó que en México existen 60 variedades de maíz, entre ellas, el maíz azul, que contiene menos almidón que el blanco y su índice glucémico es menor.
De acuerdo con el programa, las actividades culturales incluyen presentaciones de danzas autóctonas provenientes de Querétaro y Estado de México, estados que también cultivan el maíz azul.
También se verán danzas de Tarecuato, Angahuan, San Lorenzo y Tingambato, junto a un grupo de danzantes mexicanos radicados en Oregon, Estados Unidos. No faltarán tampoco los grupos musicales y los pireris.
A decir del Comité Organizador, se espera una afluencia de mil a mil 500 personas durante ambos días, con una derrama económica de 600 mil pesos.
En los espacios dispuestos para el comercio participarán los propios habitantes de la comunidad y otras vecinas con productos derivados del maíz. Igualmente, se podrán apreciar las artesanías de la región.
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