Morelia, Michoacán
Locatarios del Centro Gastronómico ubicado al interior de Ciudad Universitaria aseveraron que disponen de dictámenes sobre la condición de sus instalaciones eléctricas y de gas, así como de inocuidad de los alimentos ofertados.
De acuerdo con Édgar Loza Hernández, quien labora en uno de los 16 espacios que la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) busca cerrar por irregularidades varias, “todo estaba en perfectas condiciones, hasta antes de la pandemia de coronavirus o covid”.
Expuso que de manera periódica las instalaciones de gas y electricidad eran sometidas a revisión para buscar asegurar su integridad, en tanto que los alimentos eran monitoreados por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).
Aseguró que los locatarios disponen de los dictámenes y los documentos de estas verificaciones, que se entregaron al área de Patrimonio Universitario en octubre de 2019, como parte de un procedimiento para regularizar a los vendedores de alimentos preparados y bebidas, quienes suman cerca de 30 años en el sitio.
Refirió que en diciembre de 2019 se llevó a cabo la última reunión sobre este tema, y un año más tarde se les impidió el acceso a las instalaciones, debido a las restricciones impuestas desde la Federación por la pandemia de covid.
Asimismo, en diciembre de 2021 nuevamente se les impidió la entrada, con el comienzo de las clases híbridas, y en enero de este año encontraron modificaciones en los accesos para evitar su ingreso.
A pesar de esto, señaló Édgar Loza, “hemos seguido nuestras actividades, no hay nada legal que la UMSNH tenga que nos diga que no podemos vender, y hemos seguido en la disposición de dialogar”.
Loza Hernández lamentó que, si bien los locatarios del Centro Gastronómico debían ser los primeros en ser considerados durante el proceso de licitación pública dirigido a oferentes de alimentos y bebidas en Ciudad Universitaria, “no nos avisaron y quedamos fuera, la licitación fue pública”.
Además, expresó que no han encontrado evidencia de que los nuevos comerciantes instalados, como es el caso de un oferente en la Facultad de Economía, realicen pagos por la prestación de servicios como la energía eléctrica.
“No tienen recibos de pago, no han sido regularizados, los dejaron entrar nada más, así dicen”, reiteró.
Los locatarios del Centro Gastronómico de Ciudad Universitaria recibieron de la UMSNH la indicación de retirarse del sitio, debido a que la Coepris encontró bacterias coliformes en muestras de alimentos en el lugar vendido.
Aunado a esto, señaló que no han efectuado pagos por la prestación de servicios básicos y se interpuso una denuncia por despojo en su contra, ante la Fiscalía General del Estado (FGE).
