Ciudad de México – Salud180
Si hablamos de frutos secos, los pistaches —necesario mencionar que es pistachos porque es el nombre del fruto, el otro consiste en el dulce o helado que se elabora con él— son los reyes. Tostados, salados, enchilados… la preparación es lo de menos, pero no así las calorías y beneficios que aportan. ¿Cuántas y cuáles?
Para empezar, el pistacho no es una nuez. ¡Sí, de nuez no tiene nada! Realmente es una drupa, es decir, proviene del fruto carnoso de un árbol que cubre una semilla con cáscara.
En concreto, para obtener esta deliciosa botana, los agricultores cosechan el fruto, le quitan la pulpa y se quedan con la semilla que en otros alimentos sería el “hueso”, de acuerdo a la descripción de la Food Print, organización de investigación y educación sobre la producción de comida.
¿Cuántas calorías tiene el pistache?
Aproximadamente, media taza de pistachos sin sal y sin cáscara proporcionan 170 calorías, de las cuales 13 gramos son grasa y 1,5 gramos de grasa saturada. No obstante, si se trata de 100 gramos podría alcanzar los 562 calorías, indica el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Si ya se te abrió el apetito, pero no quieres impactar tu bolsillo (los frutos se distinguen por venderse a un costo elevado), ¿por que no intentas tener una planta en casa?
Vitaminas de los pistaches
Los pistachos poseen el 25% del valor diario de vitamina B6, que representa el 15% del valor diario que necesita una persona.
Vitamina B6
Piridoxina, piridoxal y piridoxamina son algunas formas de vitamina B, que se encuentra en ciertos alimentos; ejemplo: cereales, legumbres y huevos. Estos alimentos contribuyen a prevenir enfermedades cardíacas, depresión, náuseas.
Vitamina K
El Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es una sustancia que el cuerpo necesita para formar coágulos y detener la sangre.
Ahora que ya sabes cuántas calorías tiene el pistache y cuáles son sus beneficios reales. Para la próxima que se te antoja una botana, los pistachos son la opción.
