Ciudad de México – El Universal
Es bien sabido por todos, que las fiestas decembrinas son sinónimo de recalentado, esa deliciosa comida que sobra después del festejo principal y uno de los platillos más representativos es el pavo, sin embargo, llega el momento en que se vuelve molesto o pierde su magia al comerlo por varios días de la misma forma, por ello, aquí te tenemos una deliciosa alternativa.
Torta de pavo (6 porciones)
Ingredientes
- 6 bolillos
- 1 cda. de mantequilla temperada
- 540 gr. de pechuga de pavo deshebrada
- 1 pza. de aguacate en rebanadas
- 1 pza. de lechuga
- 1 jitomate en rebanadas
- ¼ de cebolla fileteada
- Mayonesa al gusto
- Mostaza Dijon al gusto
Procedimiento
- Cortar los bolillos a la mitad, tostar en el comal ligeramente con mantequilla.
- Untar la mayonesa, la mostaza, y después agregar el pavo.
- Regresar al comal para que el pavo esté caliente al momento de servir.
- Agregar el resto de los ingredientes en capas.
- Tapar la torta con la otra parte del bolillo, partir en dos de forma diagonal y servir.
- Agrega jalapeños en vinagre o bien, chipotles.
