Morelia, Michoacán
Autoridades municipales y representantes de la Unión de Mezcaleros de Michoacán inauguraron el Encuentro del Mezcal de Morelia, este viernes, en la calzada de San Diego.
El encuentro, se llevará a cabo desde hoy viernes 17 de diciembre al domingo 19, con la asistencia de 60 expositores y cocineras tradicionales.
Los secretarios del Ayuntamiento, Yankel Benítez Silva, y de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Guillermo Marín Chávez, llevaron a cabo un recorrido por el área de la calzada de San Diego, aledaña al Santuario de Guadalupe, donde se establecieron los expositores.
Destacaron el apoyo del municipio para el sector y la disposición para detonar las vinatas ubicadas en localidades como Tumbisca y Piedra de Lumbre, como oportunidad de crecimiento económico para la región sur de la capital michoacana.
Agregaron que esta edición tendrá participación sólo de productores mezcaleros de la entidad, que tiene 29 municipios incluidos en la ampliación de la Denominación de Origen (DO) del mezcal artesanal.
Será en un segundo evento, previsto para el mes de febrero de 2022, cuando se podría recibir a productores de los estados que son parte de la DO para el mezcal artesanal, como Oaxaca y Durango.
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