Lagunillas, Michoacán
El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla inauguró la planta congeladora de aguacate “El Romeral”, en Lagunillas, la cual generará 600 empleos directos y procesará 24 toneladas del fruto al día.
El mandatario explicó que el proceso de conservación del aguacate permitirá exportarlo cortado por mitad y envasado al vacío, con ello se le dará un valor agregado a la producción del fruto michoacano.
“Con esta planta no nos quedamos con el tema de exportar el producto en fresco, que ya en sí es un gran negocio; estamos abriendo nuevos mercados y cubrir las demandas del consumidor a nivel mundial”, añadió.
Ramírez Bedolla resaltó que la inversión en la planta es muestra de la confianza empresarial que se tiene en la entidad para la proyección de futuras inversiones que promoverán la generación de empleos y desarrollo.
El productor aguacatero e inversionista del proyecto, Valentín Rodríguez Gutiérrez, aseguró que la planta “El Romeral” cambiará la historia de la industria agroindustrial en Michoacán.
“Esta planta permitirá partir por mitad 24 toneladas de aguacate diarias, los cuales se congelan y tienen una vida de anaquel de 3 años. Procesaremos por turno 12 toneladas de aguacate con 300 personas por turno, tendremos 2 turnos, entonces procesaremos 24 toneladas dando empleo a 600 personas”, explicó.
La planta cuenta con la tecnología Nice Tech, la cual permite el congelamiento del aguacate sin romper la estructura molecular del fruto. Gracias a ello se podrá conservar su frescura durante 36 meses.
Al acto de inauguración se dieron cita los exgobernadores Cuauhtémoc Cárdenas Solórzano y Jesús Reyna García, así como integrantes de la clase empresarial michoacana.
