Morelia, Michoacán
Olores y sabores resaltarán en la XX Feria Estatal del Pan Tradicional Michoacán 2021 de Canaimpa, del 19 al 21 de noviembre en la plaza Valladolid, que ayudará a reactivar la economía en Morelia.
La secretaria de Fomento Económico de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón, detalló que la feria tendrá 56 expositores, 63 stands y la esperada Caravana del Pan Tradicional, el domingo, que partirá a las 11:00 horas de la Plaza Morelos al Mercado de Dulces, sobre avenida Madero.
Afirmó que estos eventos son parte del trabajo en equipo de la Sefeco con organismos empresariales, como la delegación de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), en la que la participación ciudadana es relevante, pero respetando las medidas sanitarias con las que contará la feria.
El director de Cultura Emblemática, Sergio Tirado Castro, indicó que el evento habrá 17 actividades artísticas, música, bailables y canto “porque Morelia brilla también con la cultura”.
El delegado de Canaimpa, Genaro Ruiz, informó que este año el invitado especial será Oaxaca con su pan de yema y parte de su gastronomía. La feria tendrá un horario de 9:00 a 22:00 horas, en la Plaza Valladolid.
El integrante de la Canaimpa, Oliverio Cruz, resaltó que este evento es el único a nivel nacional en el que el pan es el centro de la actividad cultural y en el que cada año los panaderos realizan su mejor trabajo, para ofrecer artículos de calidad.
En esta edición, los olores y sabores de panes tradicionales de Michoacán que se podrán degustar son de los municipios de Santa Ana Maya, Puruándiro, Zitácuaro, Ciudad Hidalgo, Zinapécuaro, Queréndaro, Tinguindín, Uruapan, Pátzcuaro y Morelia.
