Mata tu antojo de postre con unas galletas de mantequilla

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Ciudad de México – Salud 180

Nada como compartir un momento lleno de aroma y sabor con tus seres amados, ¿no crees? Por ello, te traemos una opción que hasta los más pequeños van a adorar: galletas de mantequilla caseras para decorar.

Esta receta, además de sencilla, es fuente de vitamina A. Un elemento soluble en grasa necesaria para la piel, sistema inmune y la visión saludable. También contiene vitamina E, lo que evita la acción de los radicales libres, según describe un estudio de la Sultan Qaboos University Medical Journal.

Receta: Galletas de MANTEQUILLA caseras para decorar en Navidad

Ingredientes

  • 500 grs de harina de trigo.
  • 300 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 160 grs de azúcar glass.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Glacé

  • Jugo de 1 limón (de preferencia amarillo) o dos cucharadas de agua.
  • 300 grs de azúcar glass.

Pasos

  • Mezclar la mantequilla y harina hasta crear una consistencia de arena.
  • Agregar azúcar glass y mezclar hasta que esté bien integrada. Agregar huevos y extracto de vainilla.
  • Mezclar hasta crear una masa homogénea.
  • Dejar enfriar la masa 2 horas.
  • Enharinar una superficie plana y aplanar la masa, después cortar con moldes.
  • Acomodar las galletas con distancia y hornear a 120ºC por 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas de las orillas.

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