Ciudad de México
Tranquilo y en su casa falleció a sus 69 años el investigador de cocina tradicional mexicana Yuri de Gortari Krauss, según informó en su cuenta de Facebook la Escuela de Gastronomía Mexicana, misma que él fundó.
Además de ser docente de gastronomía y ser parte de los programas “En tu cocina” y “En la cocina tradicional mexicana” de Canal Once, Yuri de Gortari fue profesor de Literatura hace varias décadas, pues estudió la licenciatura en Lengua y Literaturas Hispánicas en la UNAM.
También tenía el canal de Youtube “Cocina Identidad” y era particularmente apreciado por sus alumnos y seguidores por su tradicional tono suave y tranquilo y su uso del leguaje para explicar paso a paso la elaboración de los platillos.
