Zaira Mora – Morelia Michoacán
¿A cuántas de nosotras, mujeres trabajadores, nos ha pasado que se nos acaban las ideas para hacer de comer rico y nutritivo?
No te preocupes, todo tiene solución. Aquí te dejamos esta deliciosa receta de tortitas de papa rellenas con carne. Son exquisitas y sobre todo muy fáciles de preparar. Inténtalo y nos cuentas.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne molida sin grasa.
- 5 papas.
- 1 cebolla picada.
- 1 huevo crudo.
- 50 gramos de harina.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal, perejil y un poco de pimienta al gusto
Preparación:
- En un sartén pon a sofreír la cebolla y la carne molida.
- Cuece y pela las papas, machácalas con la ayuda de un tenedor, agrega la harina, la sal, el perejil, la pimienta y el huevo.
- Forma una tortita y pon encima una cucharada de la carne sazonada, cúbrela con otra tortita y ponla a dorar en el sartén con un poco de aceite y así con el resto de la pasta y la carne.
- Puedes servir con ensalada verde y listo, tienes una comida completa ¡Buen provecho!
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