Ciudad de México – Excélsior
Si te has propuesto dejar de comer pan y sólo lo logras unos días, aquí tienes una receta para que te olvides de las galletitas, el pan dulce y todos los cupcakes que habías dicho que ya no ibas a comer.
Estos son los ingredientes:
- Miel de abeja o de maple.
- 2 huevos
- 1 camote.
Sólo debes lavar el camote y quitarle la cáscara, después córtalo en pedazos y ponlo a cocer con agua. Apaga el fuego hasta que el camote cambie de color y al enterrar un tenedor, éste se hunda fácilmente.
Deja enfriar y después agrega los dos huevos. Ahora machaca el camote y el huevo hasta que te quede una pasta suavecita. Finalmente agrega la miel y continúa machacando.
Cuando esté lista la mezcla y todo bien integrado, pon a calentar un sartén, de preferencia usa uno donde no se peguen las cosas, para no usar aceite ni mantequilla.
Haz pequeñas tortitas de camote y ponlas a cocer a fuego bajo.
Deja que se doren y ahora sí a comer tus tortitas de camote que te ayudarán a disminuir las ganas de comer pan.
¡Prepáralas, te encantarán!
