Morelia Michoacan – Zaira Mora
El huevo es de los alimentos más socorridos por los mexicanos, además de ser barato y de encontrarlo fácilmente, tiene muchos beneficios para la salud.
- Tiene un alto valor vitamínico y mineral
Pocos alimentos contienen tantas vitaminas y minerales como el huevo. Cuando lo consumimos, ingerimos vitaminas A, D, E y B12, así como varios nutrientes que contribuyen al bienestar físico y mental, reduciendo el riesgo de enfermedades, aportando energía y potenciando el desarrollo. - Previene enfermedades de la vista
El huevo contiene sustancias antioxidantes que intervienen en la prevención de enfermedades visuales como las cataratas y la enfermedad macular producida por la edad. La luteína y la zeaxantina también están presentes en vegetales como el brócoli y la espinaca, pero el cuerpo absorbe mejor estos nutrientes cuando provienen del huevo, gracias a la grasa presente en la yema. - Aporta grasas de buena calidad. Especialmente del tipo monoinsaturado oleico, que actúa favoreciendo el aumento de colesterol HDL (el colesterol “bueno”) en sangre, el consumo habitual del huevo no tiene impacto negativo en el incremento de los niveles de colesterol LDL, el colesterol “malo”
- Es el aliado perfecto para combatir el exceso de peso
El huevo es un alimento fundamental para incluir en planes de pérdida de peso, porque al contener proteínas, es un alimento saciógeno. Además, es bajo en calorías: aporta solo 75 calorías por unidad. - Contiene proteína de alta calidad
Después de la proteína de la leche del ser humano, la del huevo es la que nuestro organismo aprovecha mejor. El huevo cubre el 10% de las recomendaciones proteicas de un adulto y el 30 % de las recomendaciones proteicas en los niños. Así que ya lo sabes incluye en tu dieta diaria unos ricos huevos a la mexicana, estrellados o cómo prefieras además de abundantes frutas y verduras.
