Zaira Mora – Morelia, Michoacán
La leche dorada o golden milk es una bebida muy saludable, hecha a base de leche y cúrcuma, que se prepara fácilmente en tan solo cinco minutos.
Esta bebida se puede disfrutar en el desayuno, a media mañana, para merendar, justo antes de ir a la cama, ¡cuando quieras! Es muy reconfortante y beneficiosa para la salud.
La leche dorada tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas, también ayuda a combatir el acné y disminuir las arrugas. Pero los beneficios no terminan ahí, ya que mejora la digestión y ayuda a desinflamar el abdomen.
Ingredientes
- 2 tazas de leche vegetal sin endulzar (500 ml), yo usé leche de soja.
- 2 cucharadas de sirope/jarabe de arce.
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional).
- Una pizca de pimienta negra molida (opcional).
Instrucciones
- Vierte todos los ingredientes en un recipiente, remueve hasta que se integren y cocina a fuego medio-alto sin que llegue a hervir, durante unos 5 minutos o hasta que esté caliente.
- Remueve de vez en cuando.
- Sirve inmediatamente o guarda en la nevera en un recipiente hermético durante 3-4 días.
Hablando de nutrición
- Tamaño de la ración: 1/2 de la receta
- Calorías: 161
- Azúcar: 14,3 g
- Sodio: 19 mg
- Grasas: 5,1 g
- Grasas saturadas: 0,6 g
- Hidratos de carbono: 19,3 g
- Fibra: 2,8 g
- Proteína: 10,1 g
