Ciudad de México – Excélsior
En ocasiones la humedad hace que el queso rebanado pierda frescura, lo cual es muy molesto.
Para evitar que el queso que guardas en tu refrigerador se eche a perder antes de lo que quieres, te contamos algunos trucos.
Necesitas:
- Recipiente hermético.
- Papel film.
- Servilleta de papel.
- Bolsa hermética.
¿Cómo se hace?
- Limpia el recipiente y verifica que no esté húmedo y sea hermético.
- Saca las rebanadas de queso de su empaque y envuelve todo en papel film.
- Guarda el paquete de queso en una bolsa hermética.
- Mete el queso al recipiente y cierra.
- Guarda el queso en el estante de en medio del refrigerador.
Existen diversas maneras de almacenar el queso dependiendo de su tipo:
QUESO FRESCO
Guarda en un recipiente hermético junto con el suero que desprende.
QUESO TIERNO
Envuelve el queso en papel para hornear y mételo a un recipiente.
QUESO CURADO O SEMI CURADO
Envuelve el queso en un trapo húmedo o unta en sus caras aceite y posteriormente cubre con papel.
QUESO AZUL
Envuelve el queso con papel film y listo.
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