Por pandemia, 250 negocios cerrarán por siempre en Michoacán: Canirac

Juan Antonio Magallán – Morelia, Michoacán

No volverán a abrir sus puertas 250 negocios adheridos a la delegación Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac); se han reportado mil 500 despidos de trabajadores a consecuencia de la crisis que ha generado la pandemia por COVID-19, informó Alejandro Hernández Torres, representante del gremio.

“Esta pandemia se ha transformado en una crisis económica, ha impactado a cuatro mil 500 unidades económicas, de las cuales tres mil han sido reactivadas, pero nos faltan los giros rojos de alto impacto, con servicios de alimentos y bar. Son 250 unidades las que no podrán volver a abrir sus puertas por quebranto financiero, no podrán pagar insumos, servicios o renta, ningún negocio aguanta más de 80 días sin ingresos”, reportó Hernández Torres en entrevista para Primera Plana.

Dijo que la recuperación económica será lenta y los escenarios más optimistas plantean un repunto en el sector para el primer semestre de 2021.

“No se trata de culpar al gobierno o los empresarios por la pérdida de empleos, se han perdido empresas. Estamos seguros de que crecerá el total de empresas que no vuelvan a abrir, se avizora que a nivel nacional más de 30 mil restaurantes y bares cierren definitivamente”, añadió.

Alejandro Hernández dijo que ante el arranque de la primera fase de la Nueva Convivencia en Michoacán, los tres mil restaurantes que reabrieron sus puertas siguen todos los protocolos sanitarios, por lo cual invitó a la ciudadanía a consumirles con tranquilidad.

“Desde hace muchos años, la Canirac trabaja en protocolos de higiene, controles de plagas en cocinas, control de temperaturas, y ahora ante el COVID-19 hay que cuidar aún más protocolos, tiempos, líquidos y utilizar espacios entre mesas, cuidamos no ser invasivos con los meseros, tener menús con código QR, estamos preocupados por los consumidores, porque no podemos negar que el riesgo de contagio está en todos lados”, finalizó.