Juan Antonio Magallán – Morelia, Michoacán
Michoacán encabeza el primer lugar nacional en valor de la producción agrícola, que genera 85 mil millones de pesos a través de 117 cultivos.
Del universo total de frutas, verduras y hierbas cultivadas en la entidad, 37 sistemas producto están en los primeros tres lugares a nivel nacional en cuanto al valor de la producción.
Según da cuenta el Anuario Agroalimentario 2019 de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), los productos que ocupan los primeros lugares en valor de la producción nacional son el aguacate, la alcachofa, el arándano, el arroz, el ave de paraíso, la calabaza, el camote, la carambola, el chayote, la chirimoya, la ciruela, el durazno, el ebo, la frambuesa, la fresa, el frijol, el garbanzo, la guayaba, la guanábana, la jamaica, el jitomate, la lenteja, la lima, el limón, el maíz (en grano), la moringa, la mano de león, el nabo, el nanche, la flor nube, la pera, el perón, la toronja, el trébol, la yuca y la zarzamora.
Se estima que medio millón de personas trabajan en los campos michoacanos, lo cual significa el 25 por ciento de los empleos existentes en el estado. De 2016 a 2019 se ha invertido 800 millones de pesos en equipo y maquinaria agrícola. En construir y mejorar la infraestructura hidroagrícola; en construir y mejorar caminos de sacacosechas, y en el desazolve de canales y drenes se invirtió cerca de 830 millones de pesos, en beneficio de más de 176 mil productores.
Anualmente se cultiva un millón 155 mil 88 hectáreas, de las cuales 565 mil 467 son de temporal, 7 mil 682 están bajo el esquema de agricultura protegida, un millón 91 mil están fertilizadas y 958 mil 593 están mecanizadas.
Las estrellas agrícolas de Michoacán
El aguacate
Este fruto encabeza el valor de la producción. Se produce en 61 municipios, en una superficie de 166 mil 604 hectáreas, con una producción de un millón 674 mil 855 toneladas y un valor de la producción de 34 mil millones de pesos. Se exporta 922 mil 212 toneladas a 43 países, siendo Estados Unidos, Rusia, Canadá y Japón los principales receptores.
La alcachofa
El vegetal ocupa el segundo lugar de la producción, se produce en Zamora y Ecuandureo, y se cultiva en 43 hectáreas, con una producción de 648 toneladas y un valor productivo de 7 millones 88 mil pesos.
El arándano
Ocupa el segundo lugar nacional en valor de la producción, se produce en 11 municipios, principalmente en Salvador Escalante, Tangancícuaro y Los Reyes, y está sembrado en 603 hectáreas, con una producción anual de 6 mil 498 toneladas y un valor productivo de 526 millones de pesos.
El arroz
Tiene el tercer lugar en valor de la producción, se cultiva en seis municipios, entre los que destacan Zamora, Tepalcatepec y Parácuaro; está sembrado en 2 mil 798 hectáreas con una producción de 31 mil 411 toneladas y un valor productivo de 136 millones de pesos.
El ave de paraíso
La hermosa flor se sitúa en primer lugar nacional en valor de la producción; se cultiva en Ziracuaretiro, Uruapan, Tingambato y Maravatío; ocupa una superficie de 123 hectáreas con una producción de 52 mil 535 toneladas, y tiene un valor productivo de 21 millones de pesos.
La calabaza
Ocupa el segundo lugar y se siembra en José Sixto Verduzco, Venustiano Carranza y Briseñas sobre 298 hectáreas, con una cosecha de 6 mil 326 toneladas, generando un valor productivo de 33 millones de pesos.
El carambolo
Otro de los sistemas producto en primer lugar es este fruto que se produce en Apatzingán, Parácuaro y Nuevo Urecho a través de 25 hectáreas y una producción de 182 toneladas, con un valor de la producción de un millón 268 mil pesos.
El chayote
Tiene el segundo lugar y se siembra en cinco municipios, destacando Tuxpan, Jungapeo y Zitácuaro, con una superficie sembrada de 260 hectáreas, una producción de 20 mil 865 toneladas y un valor productivo de 52 millones de pesos.
La chirimoya
Con su exquisito sabor, la fruta ocupa el primer lugar en valor de la producción, se siembra en Tancítaro, Tacámbaro y Tingambato, y a través de 28 hectáreas se cosecha 166 toneladas con un valor de la producción de un millón de pesos.
La ciruela
En segundo lugar nacional en valor de la producción, se cultiva en 18 municipios michoacanos, destacando Zinapécuaro, Jungapeo y Maravatío, con una superficie sembrada de 2 mil 970 hectáreas y una cosecha de 13 mil 453 toneladas, generando un valor productivo de 77 millones de pesos.
El durazno
Tiene el segundo lugar en valor de la producción; se siembra en 40 municipios, entre los que destacan Zinapécuaro, Zitácuaro y Ario de Rosales, a través de una superficie de 3 mil 732 hectáreas y una producción de 29 mil 47 toneladas, generando un valor productivo de 238 millones de pesos.
El ebo-janamargo
Ocupa el primer lugar nacional en valor de la producción, se siembra en 37 municipios, principalmente en Jiménez, Chilchota y Huaniqueo a través de 5 mil 698 hectáreas, con una cosecha de 63 mil 671 toneladas y generando un valor productivo de 56 millones de pesos.
La frambuesa
Esta en el tercer lugar nacional en valor de la producción; se siembra en nueve municipios, destacando Zamora, Tangancícuaro y Jacona, cubriendo en todo el estado una superficie de mil 28 hectáreas, una cosecha de 23 mil toneladas y un valor productivo de mil millones de pesos.
La fresa
Ostenta el segundo lugar nacional y se produce en seis municipios, entre los que destacan Zamora, Ixtlán, Tangancícuaro y Jacona. Cubre una superficie sembrada de 298 hectáreas y una producción de 108 mil toneladas, con un valor productivo de 82 millones de pesos.
El frijol forrajero
Ocupa el primer lugar y se cultiva únicamente en Tuzantla, con una superficie sembrada de 2 mil 500 hectáreas, una producción de 27 mil 734 toneladas y un valor productivo de 22 millones de pesos.
El garbanzo
En el tercer lugar nacional en valor de la producción, se cultiva en ocho municipios, siendo los principales Tocumbo, Cotija y Tangamandapio, se siembra en 364 hectáreas y se produce mil 89 toneladas, generando un valor productivo de un millón de pesos.
La guanábana
A la lista se suma esta fruta que ocupa el tercer lugar en valor de la producción y que se produce en cuatro municipios, destacando Coahuayana, Aquila y Nuevo Urecho, a través de una superficie sembrada de 422 hectáreas, una producción de 2 mil 396 toneladas y un valor productivo de 17 millones de pesos.
La guayaba
Con un indiscutible primer lugar en la producción, se siembra en 33 municipios, destacando entre estos Jungapeo, Juárez y Zitácuaro, y se siembra en 11 mil hectáreas, cosechándose 174 mil toneladas con un valor productivo de 925 millones de pesos.
El jitomate
Michoacán ocupa el tercer lugar nacional en valor de la producción de este fruto que se siembra en 56 municipios, entre los que destacan Tanhuato, Yurécauro y Tacámbaro; cubre una superficie sembrada de 5 mil 965 hectáreas y tiene una producción de 281 mil toneladas, generando un valor productivo de 3 mil millones de pesos.
La lenteja
Tiene el primer lugar en valor de la producción; se cultiva en 11 municipios, destacando Coeneo, Huaniqueo y Jiménez, a través de una superficie sembrada de 7 mil 564 hectáreas y una producción de 8 mil 444 toneladas, con un valor productivo de 86 millones de pesos.
El limón
En primer lugar por valor de la producción, se produce en 30 municipios, destacando Buenavista, Apatzingán y Tepalcatepec a través de una superficie sembrada de 63 mil hectáreas y una producción de 725 mil toneladas, arrojando un valor productivo de tres mil millones de pesos.
La moringa
Esta hierba se suma a los primeros lugares nacionales de valor productivo y se siembra en cinco municipios, entre los que destacan Huetamo, Múgica y Tzitzio; se cultiva en 373 hectáreas, que producen mil toneladas y 12 millones de pesos en valor productivo.
Otros
Además, a la lista de los sistemas producto en los primeros tres lugares de la producción de Michoacán se suman el nabo, el nanche, la flor nube, la pera, el perón, la toronja, el trébol, la yuca y la zarzamora.
Hacia la sustentabilidad agrícola
Michoacán se encuentra en una transición hacia la agricultura sustentable, con el reto de generar una producción agroalimentaria libre del uso de pesticidas químicos.
Al momento, 23 cultivos se han sumado a ese esquema en 8 mil hectáreas, lo cual se ejecutó durante el 2019. Para este 2020, las autoridades agroalimentarias proyectan hacer extensivo el programa a 20 mil hectáreas, para con ello seguir manteniendo el primer lugar en valor de la producción, pero bajo un esquema amigable con el medioambiente y más sano, al dejar de lado el uso de químicos nocivos.
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