Morelia, Michoacán – Melissa García
De las 4 mil unidades dedicadas a la venta de comida tipo restaurante adheridas a la Canirac, por lo menos el 15 por ciento no sobrevivirá a la prolongación de la llamada “cuarentena”, expuso el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Alejandro Hernández Torres.
En entrevista con Primera Plana Noticias, el empresario destacó que actualmente existen 2 mil 400 restaurantes que están cerrados por no alcanzar su punto mínimo operativo, en tanto que mil 500 más siguen operando de manera limitada y sólo con servicio para llevar, “son muy pocos los que aún tiene servicios a la mesa”, precisó.
Por no poder mantener los salarios, y tras perder la capacidad financiera para abrir de manera inmediata, los negocios cerrarán de manera indefinida, lo que implicará que al menos unas 600 unidades no vuelvan abrir.
Hernández Torres lamentó que por parte del gobierno federal no haya ningún apoyo o incentivo para el sector empresarial, ya que el apoyo en este caso brindado por el gobierno del Estado, en lo que refiere al pago del 2 por ciento a nómina, y la prórroga ofrecida por el Ayuntamiento de Morelia para la renovación de permisos, no alcanzará para mitigar las pérdidas que ya sufre el sector que representa.
“A nivel federación no hemos percibido, escuchado o entendido la forma de apoyar a las pequeñas y medianas empresas, no hemos escuchado apoyos a las empresas, del gobierno del Estado, el porcentaje para nómina y los créditos son una buena herramienta, pero no todos son sujetos de crédito… y del municipio sólo está la prórroga de pago de licencia pero no hay otro incentivo como tal, estamos casi solos”, resaltó.
Finalmente, el líder empresarial solicitó a la ciudadanía en general, que haga uso de las plataformas que hacen envíos de comida a domicilio, o adquieran productos a través del servicio que brinda los propios comerciantes, todo con el propósito de evitar una caída más estrepitosa en el sector restaurantero.
