Morelia, Michoacán – Melissa García
Hasta el momento, el sector restaurantero en Michoacán presenta un 25 por ciento menos afluencia que en otras temporadas, así lo confirmó presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, Alejandro Hernández Torres.
En entrevista, el empresario destacó que la pérdida podría elevarse hasta en un 80 por ciento por la contingencia de salud del coronavirus (COVID-19), aunado a la recesión económica que ya ha comenzado a mermar el bolsillo de los michoacanos.
“Hay perdidas económicas que aún no se pueden cuantificar, sin embargo, entre el día de ayer y hoy ya hay una baja del 25% en la afluencia de restaurantes”, alertó.
Como parte de la estrategia empresarial para evitar aún más daños, Hernández Torres dijo que desde el lunes pasado, se presentó un escrito a las autoridades de los tres niveles de Gobierno, en el que se solicita la prórroga del pago de licencias municipales hasta por 60 días mientras pasa la contingencia, así como la condonación al cobro del 3 por ciento sobre nómina y la eliminación del impuesto especial a las gasolinas.
Las medidas que se han adoptado en el sector son el uso de antibacterial, aunado a limitar en un 40 por ciento el intercalado para tener espacio entre comensales, exigencia que hoy dio a conocer el ayuntamiento de Morelia.
Sin embargo, una de las medidas que los propios empresarios llevan a cabo es que cada 20 minutos se generar acciones de desinfección con los utensilios utilizados por los clientes, por lo que los alimentos tipo bufet fueron suspendidos por la contaminación que se pueda generar.
Finalmente, Hernández Torres dijo que no descarta el cierre de negocios, ante la afectación que dejará sin duda muchas pérdidas para el sector.
