Morelia, Michoacán – Mercedes Garcia Chairez
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el consumo bajo de calcio puede provocar osteoporosis y padecimientos como diabetes, obesidad, cardiovasculares, infartos y cáncer de colon, entre otros.
Para ello, es importante que conozcas qué alimentos son fuentes esenciales de calcio:
- La leche, el yogur y el queso son las fuentes de calcio principales para la mayoría de la gente.
- La col rizada, el brócoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen vegetal.
- El pescado con huesos blandos comestibles, como las sardinas enlatadas y el salmón, son otros de los alimentos que contienen más calcio.
- Las sardinas cuando están enlatadas con la espina pueden contener de 200 a 250 mg de calcio; esto se debe a que durante el tratamiento térmico al que es sometida la conserva, la espina se ablanda y este calcio pasa de la espina a la carne.
- Leche de soya y arroz son obtenidas de la molienda y cocción de dichos granos. Tres vasos de leche de soya aportan alrededor de 800 mg de calcio.
- El tofu es un alimento bajo en calorías y sin colesterol que aporta calcio en el caso de las dietas vegetarianas.
- El jugo de naranja es otra bebida que aporta grandes cantidades de calcio: una taza aporta 300 mg de calcio.
- Espinaca y todos los vegetales verdes. Una taza de espinacas cocida equivale a 200 mg de calcio.
- El huevo es otro alimento básico de la mayoría de las dietas del mundo, pues es un alimento que contiene calcio, principalmente en su cáscara.
- Aunque no lo creas, otros de los alimentos que contienen más calcio son las galletas con chocolate. Opta por las que no tengan gluten y el chocolate sea oscuro.
De acuerdo con el National Institutes of Health, la cantidad diaria de calcio que se necesita depende de la edad. En promedio, los adultos de entre 19 y 50 años de edad necesitan 1,000 gramos de calcio diario.
Cuida tu salud y aprovecha estos alimentos que contienen más calcio a favor de tu salud.
