Morelia, Michoacán – Juan Antonio Magallán
Tamales de dulce, salados, buñuelos bañados en miel de piloncillo, pambazos, atole y gorditas son parte de los antojitos que se pueden degustar en la cuarta edición del Festival del Tamal y el Buñuelo de Morelia.
La actividad que ya casi cumple el quinquenio de tradición, arrancó la mañana de este sábado y aunque la afluencia es poca para el mediodía, los 15 comerciantes instalados en la calle intermedia entre el templo Mater Dolorosa y la Unidad de Medicina Familiar del IMSS, se dicen esperanzados para que en la tarde sus ventas incrementen.
Algunos comensales con tamal en mano expresaron que haría falta mayor publicidad para dar a conocer la actividad gastronómica, “ojalá le den más difusión, es una actividad en la que tienes una gama de antojitos que todos los mexicanos disfrutamos, pero el lugar está un poco escondido”, expresó Alan Miranda, quien acudió a la inauguración durante este 7 de septiembre.
Comerciantes con 25 años de experiencia en el ramo, señalaron que en ediciones pasadas han llegado a vender hasta 300 buñuelos en un día, por ello, invitó a morelianos y turistas a acudir a la actividad que tendrá vigencia sábado y domingo de 10:00 a 18:00 horas.
“Los precios son muy accesibles alcanza para todos los bolsillos, con precios entre 15 y 40 pesos creo es que considerable para que una familia venga a desayunar, comer o merendar”, expresó el moreliano Alan Miranda.
Las autoridades que organizaron el Cuarto Festival del Tamal y el Buñuelo han informado que se espera una derrama superior a los 90 mil pesos a través de cinco mil asistentes que serán atendidos por la Asociación de Comerciantes del Templo de Mater Dolorosa.
