Morelia, Michoacán.- La Semana Santa ya se siente en la explanada del templo del Carmen en Morelia con la realización del Festival de la Capirotada y la Empanada, apoyada por los panificadores agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Michoacán (Canainpa).
En el recinto religioso, bajo el aroma del piloncillo, la mantequilla y las especias, Oliverio Sánchez, titular de Canainpa destacó que desde hoy y hasta mañana 24 de marzo, expondrán 11 panaderos de los municipios de Zirácuaretiro, Ciudad Hidalgo, Morelia y Santa Ana Maya.
El panadero refirió que estos dos alimentos son muy distintivos de la gastronomía cuaresmeña y que en el caso de la capirotada es un platillo muy acostumbrado en Morelia con un sabor muy particular.
Sánchez celebró que las autoridades municipales a través de la Secretaría de Turismo impulsen estos eventos para fomentar la economía local y al mismo tiempo promocionar las tradiciones de Morelia.
El líder de Canainpa resaltó que desde su apertura en la mañana de hoy hasta la tarde, los panificadores han resurtido en cuatro ocasiones los stands, pues la gente respondió muy bien al evento al comprar toda la capirotada y empanadas.
Por su parte Thelma Aquique Arrieta, secretaría de Turismo Municipal subrayó que con este evento inician la temporada vacacional que contemplará cerca de 30 actividades, en las que destaca el nuevo encendido de la Catedral de Morelia.
La funcionaria municipal recordó que la ocupación hotelera para esta Semana Santa es del 80 por ciento de ocupación, cerca de 80 mil visitantes que vean la ciudad y una derrama cercana a los 150 millones de pesos.
Agregó que la capital michoacana estará lista para recibir a los turistas y que con este festival inician la oferta turística que tiene la ciudad.
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