Morelia, Michoacán.- La “Madre de todas las bandas”, la Banda El Recodo, cerrará el primer Festival de la Gastronomía Michoacana que conjuntó a más de 60 cocineras tradicionales que dieron de qué presumir con sus aromas y sabores en el recinto ferial de la Expo Fiesta Michoacán.
Tras una semana de deleitar el paladar de los cientos de visitantes que acudieron a disfrutar de la variedad de platillos michoacanos, el encuentro de la cocina michoacana cerrará con broche de oro para dar el paso dentro de unas semanas más a la Expo Fiesta Michoacán que ahora se celebrará durante el mes de abril.
Las instalaciones del recinto ferial sirvieron de lugar para guardar la riqueza de la gastronomía michoacana, que actualmente es considerada como “Patrimonio Cultural de la Humanidad” por la Organización de las Naciones Unidas para la Ciencia, la Cultura y la Educación (Unesco).
Al mismo tiempo, en la explanada del Teatro del Pueblo, trabaja arduamente por instalar los equipos de audio y sonido de la agrupación sinaloense buscando dejar todo a punto para su presentación, que será a partir de las cinco y media de la tarde de manera gratuita en un espectáculo que pinta para un lleno total entre la música y el sabor.
Por otro lado las cocineras y cocineros se lucieron con los platillos, desde las carnitas, pozole, olla podrida, enchiladas, churipo, charales, aporreadillo, entre otros platillos de la Meseta Purépecha, Ribera del Lago de Pátzcuaro, Tierra Caliente, Costa Michoacana, Bajío y Oriente del estado.
El público se vio en el problema de no degustar todos los platillos, pues ante el gran antojo, no alcanzaba ni el más grande estomago vacío para saciarse, pues todo se ve tan apetecible. Así, algunas familias no se ponían de acuerdo en qué comer, mientras otros más sufrían del “mal del puerco”.
Como dicen popularmente “después de un buen taco, un buen digestivo” también se cuenta con una variedad de mezcales y cerveza michoacana para bajar la comida y repetir.
Si se te antojo, hoy puedes asistir aún en familia y vivir una grata velada con una de las mejores bandas de música regional mexicana de manera gratuita, mientras apoyas a la gastronomía de nuestro estado, reunida en un solo lugar como pocas veces se ha visto.
