Morelia, Michoacán.- El Festival de la Gastronomía Michoacana, en donde convergen sabores de las diferentes culturas, es una muestra palpable de que Michoacán es un destino gastronómico, “las diferentes regiones turísticas del Estado están presentes y con ellas la cocina ancestral purépecha, náhuatl, mazahua y otomí”, apuntó la secretaria de Turismo Estatal, Claudia Chávez López.
La funcionaria destacó que, el recurso económico que cada una de las cocineras obtenga por la venta de su comida es para ellas, “es importante destacar que las cocineras tradicionales eligen los platillos que presentan para su venta a los comensales y que la remuneración que obtienen por éstos es totalmente para ellas”, refirió.
Claudia Chávez López aseveró que la Sectur seguirá trabajando de la mano de las cocineras para potencializar su actividad y, sobre todo, para lograr su reconocimiento local, nacional e internacional.
Finalmente, la titular de la política turística del Estado dijo que el día de hoy, el Festival contará con la presencia del torito de petate del municipio de Charo y; para cerrar, la Banda el Recodo, la presentación será en punto de las 17:30 horas en la explanada del Teatro del Pueblo del Recinto Ferial.
