Morelia, Michoacán.- Morelia será la sede de la tercera edición de la Feria de las Carnitas, que se celebrará el próximo domingo 11 de marzo, con la muestra de 12 expositores de carnitas de diferentes partes del estado, indicó Mario Tavera Jaramillo, organizador del evento.
El representante de los productores de carnitas señaló que se tendrá una muestra gastronómica del platillo de los municipios de Tácambaro, Quiroga, Huandacareo, Indaparapeo, Zinapécuaro y Morelia, que mostrarán diferentes formas de elaborar las carnitas con diversas sazones, recetas y técnicas de elaboración, así como los diferentes cazos y leña que se utilizan en su producción.
Refirió que eperan una afluencia de 2 mil asistentes, que degustarán este platillo michoacano. Además, refirió que habrá área de comedores, stands de cerveza, mezcal, ludoteca y artesanías de la región, con un costo de entrada de 20 pesos por persona.
El líder de la Asociación de Productores de Carnitas de Michoacán adelantó que con el boleto de entrada los asistentes tendrán derecho a participar en la rifa de un viaje doble a Ixtapa.
Agregó que la Asociación que representa sigue trabajando para que las carnitas michoacanas tengan su denominación de origen, distintivo que ayudará a mejorar la calidad y presentación de su producto, y también para avalar su prestigio, pues aseguró que Michoacán es el lugar donde mejor se preparan las carnitas.
