Morelia, Michoacán.- La llamada “bebida de los dioses”, mejor conocido como Pulque tendrá por tercera ocasión una feria nacional dedicada completamente a él, en el que participarán 30 productores y se llevará a cabo del 1 al 3 de diciembre en el municipio de Tarímbaro.
Los organizadores detallaron que Tarímbaro busca obtener la marca colectiva del pulque, con la finalidad de preservar la tradición de producirlo en el municipio y en México, donde es escasa la producción a la fecha. Asimismo se informó del interés que existe en torno a distribuir el pulque de manera embotellada, cumpliendo todos los requisitos de iniquidad para su exportación al resto del mundo.
En el festival, además de actividades culturales, se contará con la presentación de diferentes versiones del pulque, como lo es el aguamiel, curados de nuez, fresa y guayaba, entre otros, por lo que la tercera edición de la Feria Nacional del Pulque es una gran opción para visitar junto a la familia el municipio de Tarímbaro.
Para esta edición se espera una derrama económica de tres millones de pesos, siendo en la primera edición la misma cantidad lograda y que durante la segunda edición bajó hasta un millón de pesos, por lo que se trabaja arduamente y se convoca a toda la sociedad a participar con la finalidad de ayudar a la economía local.
“Esperamos sea un éxito mayor, tanto en proporcionar nuestra bebida como en la derrama económica que pueda generar, calculando que las anteriores fue de un millón y medio, con la expectativa y aún con la crisis económica que prevalece, sea superada”, declararon.
Además de anunciar la Feria, se dio a conocer que a través de los toritos de petate producidos en el municipio que rebasan los 5 metros de altura y los 100 kg de peso, la arquitectura que incluye monumentos coloniales del siglo XVI XVII XVIII, su turismo religioso y los diversos atractivos gastronómicos y artesanales, se buscará el nombramiento como pueblo mágico para el municipio, a pesar de que se ha anunciado en diferentes ocasiones que debido al recorte presupuestal de 2018, no se podrán otorgar estos nombramientos.
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