Juan Antonio Magallán
Morelia, Michoacán.- Michoacán salió de su mala racha en el sector turístico; la ocupación hotelera hace un par de años era del 30 por ciento y ahora ronda entre el 60 y 80 por ciento, resaltó Enrique de la Madrid Cordero, titular de la Secretaría de Turismo (Sectur).
El funcionario federal encabezó la instalación del grupo de trabajo de Michoacán dentro de la política de fomento a la gastronomía nacional.
Resaltó que la gastronomía mexicana está dentro de las cinco cocinas más importantes del mundo, dentro de la cual, Michoacán funge una pieza clave para ponerse a la vanguardia.
En ese sentido, comparó la cocina mexicana con la peruana, pues Perú ha apostado a posicionar su comida internacionalmente, lo cual ha sido logrado con bastante éxito. Consideró que se debería catapultar la comida mexicana a semejanza de como lo ha hecho el país sudamericano.
Externó que Michoacán, al contar con ocho pueblos mágicos, debe fortalecer su hotelería para atraer reuniones y convenciones, y a la vez fortalecer las posibilidades de atención a los turistas nacionales e internacionales.
La instalación del grupo de trabajo de Michoacán dentro de la política de fomento a la gastronomía nacional permitirá tener un gabinete turístico con representación de los tres niveles de gobierno, quienes planearán y ejecutarán acciones para fortalecer las atracciones gastronómicas al turista.
“La idea es usar a la comida como embajadora del gobierno, es decir, que la gastronomía se convierta en un factor de promoción del turismo”, concluyó.
