Juan Antonio Magallán
Fotos: ACG
Morelia, Michoacán.- Con 52 años de tradición las “Carpas Pacheco” siguen siendo uno de los lugares preferidos de los morelianos para “curársela” y saborear un buen pescado frito. El negocio gastronómico se ubica en la calle Manuel Muñiz No. 259, pero en su devenir ha cambiado de sede en un par de ocasiones.
Las Carpas Pacheco fueron fundadas en 1965 por Antonio Domínguez Ponce de León. El negocio comenzó en la esquina de las calles Benedicto López y Leona Vicario, donde anteriormente fue la famosa cantina de don Gabriel Arias, según narra el periodista gráfico Samuel Herrera Delgado en su libro “Morelia, Medio Siglo: Tiendas Billares y Cantinas”.
El lugar debe su éxito a las deliciosas carpas fritas que se ofrecen a los comensales como botana, misma que acompañan con su cerveza preferida. Su fama va más allá del barrio de Carrillo, ya que arriban morelianos de toda la geografía municipal.
Este negocio inició con el nombre de Las Carretas, debido a que en la Plazuela de Carrillo había carretas jaladas por una mula y sus dueños hacían trabajos de mudanza y transporte de mercancías, siendo uno de estos carreteros el entonces dueño del negocio de carpas.
Por algún tiempo, el negocio se hizo llamar “Chivas” en apoyo al famoso equipo de futbol.
Para 1967 se cambió de domicilio a la calle Benedicto López al lado sur de la Plazuela de Carrillo, donde ahora es la Casa del Estudiante Dos de Octubre.
Desde 1986, las Carpas Pacheco se ubica en la calle Manuel Muñiz # 259, donde Antonio Domínguez siguió atendiendo a su clientela. Ese mismo año el fundador de las carpas heredó el negocio a sus familiares, quienes siguen atendiéndolo todos los días del año.
