José Cacho
Morelia, Michoacán.- Restauranteros adheridos a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán incrementará un 8 por ciento el precio de sus comidas y un 12 por ciento en el servicio a domicilio, por alza a insumos y servicios, indicó Arturo Sandoval Canals, dirigente del organismo.
Explico que tan sólo de las 4 mil 800 unidades en Morelia, el 28 por ciento del total ofrecen el servicio de repartición a domicilio; por el incremento a la gasolina, el cliente vera reflejado un alza al momento que pida sus alimentos a su casa.
Sandoval Canals argumentó que el incremento a los insumos y servicios en el sector restaurantero se notó desde mediados de 2016, pues el recibo de electricidad llegó con un aumento del tres por ciento. La inflación por el gasolinazo obligó a los restauranteros a que subieran los precios de los platillos que ofertan.
Precisó que la Canirac buscará que en los 113 municipios sus agremiados eficienticen sus procesos para que el alza no afecte el bolsillo de los comensales, ya que el 80 por ciento de los clientes son locales y el 20 por ciento foráneos.
