Alejandro Amado
Morelia, Michoacán.- Las ganancias del Buen Fin se concentran en las ciudades de Morelia, Zamora y Uruapan; también en Pátzcuaro, pero en menor medida, informó el líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Arturo Sandoval Canals. La gran mayoría de los municipios del estado siguen sin implementar este programa para fomentar el consumo, puntualizó.
“Morelia es el municipio que más utiliza El Buen Fin. Uruapan y Zamora también, y otros municipios como Pátzcuaro, pero en la gran mayoría de los 113 municipios no lo hacen; todavía no tienen alguna estrategia para sumarse al Buen Fin. La gran mayoría de los indicadores se sacan (sic) en Morelia”, reconoció.
Destacó los buenos resultados que está arrojando El Buen Fin en el sector restaurantero, donde comensales llegaron a esperar hasta 40 minutos para que se les asignara una mesa.
“Está teniendo muy buena aceptación en los restaurantes El Buen Fin. La gente sale a consumir, aunque en nuestro gremio la derrama económica no llegue a tanto por el monto que se gasta una persona en un restaurante en comparación con lo que gasta en una tienda de electrodomésticos”, dimensionó.
Utilizan tarjetas para pagar en restaurantes
La industria restaurantera obtuvo números positivos en este Buen Fin 2016, pues mientras el año pasado el incremento en sus ventas fue de 180 por ciento, en la edición que cierra el día de hoy el aumento cerrará en alrededor de 250 por ciento. Casi el 28 por ciento de las ventas que obtuvo este domingo el sector restaurantero fueron cuentas superiores a los dos mil pesos, cantidad con la que estas entraban en la promoción de meses sin intereses.
“La gente salió a los restaurantes a pagar con tarjetas de créditos sus consumos familiares, arriba de cuatro comensales por mesa con un ticket promedio de 157 pesos por persona, cuando nuestro ticket normalmente está entre 92 y 120 pesos por persona. Se registran ventas de grandes grupos de consumidores. Una persona a la que se le hace muy oneroso ir a un restaurante, ahora podrá pagarlo hasta a 18 meses”, señaló Sandoval Canals.
El Buen Fin alcanza también a los prestadores de servicios de comida, pues tiendas que venden a gran escala les ofrecieron al igual hasta 18 meses sin intereses, siendo bebidas alcohólicas, agua embotellada y aceites comestibles los que más adquirió el gremio con bonificaciones de hasta tres meses.
Esperado por muchos, criticado por otros tantos, El Buen Fin es una estrategia comercial que, imitando el Black Friday estadounidense, aún no termina de cuajar. y es que aunque los consumidores dicen ahora sí ver descuentos y no sólo ofertas infladas o a meses sin intereses, como en otros años, los descuentos siguen sin ser significativos y sólo llegan a las principales ciudades, donde se concentran los centros comerciales.
