Infraestructura pesquera, sin operar en su totalidad: Compesca

Juan Antonio Magallán / Primera Plana

Morelia, Michoacán.- El estado de Michoacán produce 174 toneladas de alimento de origen pesquero por año, tanto el que es capturado en cuerpos de agua dulce como en los 240 kilómetros de costa que tiene la entidad, sin embargo, existe una infraestructura instalada para lograr una mayor producción, pero no funciona en su totalidad porque tiene diferentes carencias, como el incorporarse a una regulación pesquera.

Así lo reconoció Larisa Méndez Béjar, titular de la Comisión de Pesca del Estado de Michoacán (Compesca), quien ejemplificó que en 1987 sólo la presa de Infiernillo producía 20 mil 800 toneladas, “hoy en día producimos 66 por ciento de lo que en aquel entonces se producía”.

Refirió además que en el estado de Michoacán el consumo anual de pescados es de 4.5 kilos per cápita, cuando a nivel nacional el consumo es de un promedio de 12.5 kilogramos, por lo que se busca generar la promoción para que culturalmente se integre más consumo de carne de pescado.

“En eso trabajamos, hay un eje estratégico para fomentar un consumo de pescados y mariscos en mayores cantidades, sin embargo, se requiere una mejor organización desde las cooperativas de pescadores y la reglamentación para esta actividad”, opinó.

Agregó que a actualmente no existe un ordenamiento pesquero, ni en aguas interiores, ni tampoco en la Costa; ya que  al interior hay 11 presas donde existen cooperativas de pescadores y que deben ser reglamentadas para poder mantener esta actividad que además de ser una fuente de alimentos también es una alternativa para generar empleo.

A pesar de estas condiciones, recordó que Michoacán tiene una cultura y una tradición de consumo de pescado muy arraigada, por lo que en acuacultura, la entidad michoacana tiene el lugar número uno a nivel nacional en producción de trucha, y el segundo en producción de bagre y rana, pero hace falta que las unidades acuícolas funcionen al 100 por ciento de su capacidad, cuando actualmente funcionan  al 50 por ciento de su capacidad instalada.

Para poder mejorar en infraestructura y programas que impulsen la pesquería y el consumo de alimentos acuícolas, adelantó que en este 2016 tienen una bolsa específica de 24 millones de pesos, con este recurso los productores pueden acceder a apoyos para mejorar el equipamiento  y tener mejor rendimiento  para sus unidades, además de crear nuevas unidades con programas  de acuacultura rural, para este programa en específico se destinarán 12 millones de pesos.

El consumo de pescados y mariscos es una gran alternativa alimenticia, representa además una opción en los hogares para sustituir el consumo de carnes rojas, luego que con campañas como “La Ruta de Pescados y Mariscos Mexicanos”, se pretende reducir costos.

Larissa Méndez calificó como un mito la idea de tener dietas en base a mariscos significa un costo significativo para las familias, “es un mito decir que estos alimentos son caros, por ejemplo, con un costo de 90 pesos puede hacer una rica comida una familia de cuatro a cinco integrantes, que además de lo sabroso, estos platillos tienen un aporte de proteína que es lo que el organismo necesita, además de ser bajo colesterol y con un equilibrio de aceite de omega 3”, aseguró.

Pesquería de mar

En cuanto a la captura de especies en el fondo del mar, señaló que se está buscando la modernización de embarcaciones, donde las más antiguas podrían ser sustituidas por unas mejores, o si están en buenas condiciones sólo se hace una sustitución de motor, para este programa  hay 3 millones de pesos y al momento se tienen registradas ya 12 mil solicitudes.

“El ordenamiento pesquero nos va a dar la pauta para el desarrollo para pesquería de mediana altura, no es cuanto, es qué se pretende, porque tenemos somos el estado número uno en producción de huachinango, en pez sierra y pargo; sin embargo no tenemos embarcaciones de altura, otros estado tiene pesquerías y vienen a nuestro estado a pescar, porque no tenemos flota pesquera”, finalizó.