El 90% de mezcaleros en Michoacán no tiene certificación

Diana Núñez

Morelia, Michoacán.- El representante del Sistema Producto Agave Mezcal en Michoacán, Emilio Vieyra, dijo que debido a la falta de certificación en poco más del 90 por ciento de los productores mezcaleros no pueden exportar el destilado y por ende se mantiene prácticamente detenido el mercado en sus productos.

En entrevista para 1aplana.mx, externó que con la certificación podrán utilizar la palabra mezcal en su producto  y moverse hacia el mercado nacional e internacional sin mayor problema, por lo que dijo están buscando obtener dicha certificación.

“Ha habido un aumento de interés en el mezcal de Michoacán en los últimos años, pero aún no se le ha dado la atención debida ante la falta de agilización de trámites por parte de las autoridades para poder cumplir con todas las normas que se marcan para el producto mezcal”, indicó.

Agregó que otra de las dificultades con las que se han enfrentado es el cambio de denominación de destilado de agave, que es el que utilizan los productores de mezcal que no están certificados, a comil, con lo cuál aún están a la expectativa de que se apruebe dicho nombre que  podría afectarles aún más para poder entrar a nuevos mercados.