Morelia, Michoacán
Entre los meses de mayo y junio se espera la culminación del tercer curso de certificación de cocineras de Morelia y sus tenencias, señaló la secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón.
En entrevista para Primera Plana MX, refirió que la capacitación la comenzaron 43 cocineras de la zona de Morelia, y en breve se evaluará cuántas finalizan la actividad.
Asimismo, se tuvo la capacitación impartida por el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (Conocer), desde el Sistema Nacional de Competencias (SNC), que incluye 40 participantes.
Herrera Calderón mencionó que para las cocineras de Morelia y sus tenencias que integraron los cursos primero y segundo de certificación, por parte de la Secretaría de Educación Pública (SEP), se lanzará un recetario, que se encuentra actualmente en fase de revisión.
Finalmente, la secretaria de Fomento Económico indicó que el municipio aguarda la resolución del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) sobre la solicitud de registro de la marca Cocineras de Morelia y sus Tenencias.
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