Morelia, Michoacán
“Venir a Tupátaro y no comer mole, no es venir a Tupátaro”, expresó el concejal presidente, Andrés Granados Lara, durante el anuncio de la tercera emisión de la Feria del Mole de Santiago Tupátaro.
Explicó que está actividad surgió como una intención de empoderar a las mujeres de esta tenencia de Huiramba al término de un taller y se concretó en coordinación con el secretario de Gobierno, Carlos Torres Piña.
De acuerdo con Andrés Granados, la primera vez que se llevó a cabo fue en diciembre, pero los resultados no fueron tan positivos, tanto por la fecha como por la premura que hubo para la organización, por lo que el siguiente año se optó por trasladarlo a Semana Santa y contó con mucho mayor afluencia.
Además de poder probar mole tradicional, verde y rosa, participarán artesanas de la región con técnicas de bordado ancestrales e históricas, por lo que Olga Lida, concejera de Cultura y Turismo del Concejo Comunal de Tupátaro, hizo un exhorto a no regatearles su mercancía, pues se pretende rescatar técnicas en desuso pero además cada pieza refleja lleva “una parte de su alma”.
La Feria del Mole de Santiago Tupátaro, “Sabor, cultura y tradición”, será los próximos 19 y 20 de abril en esta tenencia, en donde también se puede visitar la iglesia de Santiago Apóstol que por sus retablos es conocida como “la capilla sixtina de Michoacán” y el centro histórico con su arquitectura tradicional, destacó el diputado Antonio Salvador Mendoza, quien con otros integrantes de la bancada de Morena acompañó a los organizadores para invitar a esta feria.
El diputado recomendó aprovechar ese fin de semana para visitar Santa Clara de Cobre, Pátzcuaro, Tzintuntzan, que están cerca de Tupátaro y luego volver ahí para comprar mole para llevar.
La coordinadora parlamentaria, Fabiola Alanís, se comprometió a acudir a probar el mole, recordó que “nuestra querida presidenta Claudia Sheinbaum”, decretó el 2025 como “año de la mujer indígena” y señaló que la autosuficiencia económica da autonomía a las mujeres y por ello se debe apoyar a las cocineras y artesanas.
