Melissa García – Morelia, Michoacán
Un taco sin una buena salsa es impensable, pero en el TacoFest 2019 hay de todo tipo, así como de tocho morocho los poemas envueltos en tortilla.
Ya sea de harina o de maíz, en el Festival del Taco, que se realiza en los jardines del Orquideario de Morelia este 9 y 10 de noviembre, podrás encontrar una suculenta variedad del platillo que, callejero o no, es de los preferidos en nuestro país.
Los olores dan cuenta del Festival a metros de distancia; la carne asada; la barbacoa de res, de chivo, de borrego; el chorizo rojo, verde, de Toluca o argentino; de cabeza, ojo, cachete, surtido o maciza, o aquellos provenientes del mar, como pescado, camarón, pulpo zarandeado o gobernador.
De chicharrón prensado, suave o crujiente, al pastor enchilado o simplemente asado, la variedad del taco invita a saborear un sinfín de posibilidades, donde hasta los vegetarianos podrán encontrar más de una opción.
Una vez estacionado en el Centro de Convenciones, la entrada al TacoFest te costará tan sólo 20 pesitos, y te incluirá la oportunidad de entrar a un par de rifas, así como una guardería para pequeños con personal calificado.
Sin restricción de amigos de cuatro patas o de dos, los comensales pueden hacer el recorrido acompañados de una mezcalada, alguna chela o quizá una bebida azucarada, mientras se disponen a escoger con qué tipo de manjar taquistico le van a dar gusto al alma.
Hay quienes, oportunamente, ofrecen una probadita para que el hambre apriete, mientras que otros exprimen los olores que hacen agua la boca.
Los precios varían, pero en general el taco ronda los 35 pesos, mientras que otros ofertan dos tacos y la mezcalada por 100. En cuanto a las bebidas, ya sea con alcohol o sin el, los costos van desde los 25 a los 50 pesos.
Pero no se preocupen, también podrán encontrar postres, desde nieve estilo Pátzcuaro con su infinidad de sabores, hasta repostería tradicional.
Y si al bolsillo alcanza, hay al menos 10 puestos con accesorios de belleza, bolsas, sombreros, productos orgánicos, rompope, cremas mezcaleras y jugo de arándano, entre otros.
